不同食品對(duì)拉伸膜包裝機(jī)的要求

1、不同食品的氣調(diào)保鮮要求在應(yīng)用食品氣調(diào)包裝技術(shù)時(shí)，要根據(jù)產(chǎn)品的不同貯藏特性來選擇合適的氣調(diào)氣氛。

2、氧敏感食品（如油炸花生等）包裝的氣調(diào)氣氛，抽真空后充入氮?dú)饪蛇M(jìn)一步降低包裝內(nèi)殘氧含量，即充氮包裝，比真空包裝取得更好的效果。

3、紅色鮮肉包裝的氣調(diào)氣氛，采用高氧含量與二氧化碳組成的混合氣體，可保持色澤 和防腐。

4、鮮魚包裝的氣調(diào)氣氛，采用O2、CO2 和N2組成的混合氣體，可同時(shí)抑制需氧菌和厭氧菌的繁殖而防腐保鮮 。

5、新鮮果蔬包裝的氣調(diào)氣氛，采用低氧、高二氧化碳（與空氣相比）與氮組成的混合氣體，可抑制果蔬新陳代謝的需氧呼吸而保鮮。 

6、熟食品類（熟肉、炸魚等）包裝的氣調(diào) 氣氛，采用 CO2 和N2 組成的混合氣體可抑制腐敗 菌而防腐。

7、焙烤食品（如蛋糕、月餅等）包裝的氣調(diào) 氣氛，采用CO2 和N2組成的混合氣體可防霉和防腐。